こんにちは。カガグラムです。
商店街の途中にあるお店でいつも並んでいて気になっていたので、地元に帰ったついでに行ってきました。
雰囲気はこんな感じです。
こぢんまりしたお店で店内は6席のカウンターしかありませんでした。
食券制になっています。
ラーメンは函館塩ラーメンの一種類のみで、他には函館のスルメイカを使ったいか飯が人気のようで私以外の全員が頼んでいました。
今回頼んだメニューはこちらです。
ラーメン 750円+焼豚増し 250円
透き通ったスープの塩ラーメンで麺はつるつる細麺です。
出汁には複数の動物系の出汁とホタテ、昆布が入っているらしく、ほのかな海鮮の香りと複雑な旨味を感じられるこだわりのスープでした。
また、今回は焼豚増しにしたので2種類の焼豚が3枚ずつ計6枚のっていてとても豪華でした。
あっさり系ラーメンは普段あまり食べないのですがスープを完飲してしまうほど美味しかったので、今度はいか飯も一緒に頼んで楽しみたいです。
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