こんにちは。カガグラムです。
今回は吉祥寺にある数ある家系ラーメンの１つ武道家に行ってきました。
雰囲気はこんな感じです。
本店が早稲田駅にある家系ラーメン屋で吉祥寺駅から歩いてすぐのところにあります。
店内はカウンター飲みでこじんまりとしたお店で昼時には列が出来ています。
食券制度になっていて入ってすぐに食券機があります。
今回頼んだメニューはこちらです。
特製ラーメン 950円 + ライス大 無料
特製ラーメンは海苔8枚、ほうれん草、チャーシュー2枚、味玉、九条ネギが乗っていてかなり豪華です。
また、ライスは終日無料なので大にしてもらいました。ライス大だと茶碗山盛りに入ってきます。
豚骨が効いてる濁った濃厚スープで今回は濃さを普通にしたのですが、なかなか味が濃いめでした。
麺は家系といえばの酒井製麺で短めの中太麺です。
スープが濃厚なので今まで食べてきた家系の中でもライスとの相性抜群で、ライス大にしていて正解でした。
海苔を巻いたり、ほうれん草を載せたり、スープをかけたりしてライスを食べていたらいつの間にかスープの完飲してしまうほど美味しかったです。
また、味玉の半熟具合もバッチリでとろとろでした。
こってり好きにはかなり好きな方の家系ラーメンだと思います。
※今回の投稿のメニューの値段は2021年8月の値段です。
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