こんにちは。カガグラムです。
今回は田無にある食べログ3.7の人気ラーメン屋の瑞風に行ってきました。
ちなみにミズカゼと読みます。
雰囲気はこんな感じです。
大きな通り沿いではなく車も通れないような路地裏の小道にあるので、初めて行く時は迷うかもしれません。
席はカウンターのみの5〜6席で店員さんが一人だけなので結構並んでいます。
食券制になっています。
ラーメンは鶏白湯もしくは煮干醤油の二種類があり、鶏白湯の方が人気のようです。
また、ラーメンのトッピングとしては珍しく粉チーズがあります。
ライスやチャーハンもあるのですが、12時ぴったりくらいに行った時はどちらもすでに売り切れていました。
今回頼んだメニューはこちらです。
特製鶏白湯ラーメン 900円+麺大盛 100円+粉チーズ 50円
スープは鶏の旨味がとても感じられる鶏白湯スープで、今まで食べてきたラーメンの中で一番と言っていいほど濃厚でした。
そのためストレートな細麺にもよく絡み、とてもおいしいです。
二郎にも負けないくらい大判のチャーシューが一枚入っていて、とろけるほど柔らかいです。
卵はちょうどよい半熟加減で最高のトッピングでした。
途中から粉チーズと卓上にあるタバスコをかけて食べたのですが、粉チーズによってさらに濃厚になり、タバスコをかけることでイタリアンのような雰囲気も出ます。
チャーハンは人気のメニューらしいのですが、お店の前に列が出来ると購入できなくなるらしく、滅多にお目にかかることが出来ないようなので、今度は早めに行って絶対にチャーハン（大）を食べたいと思います。
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