こんにちは。カガグラムです。
今回は水道橋の昼はラーメン屋、夜は居酒屋になるお店の能登美に行ってきました。
雰囲気はこんな感じです。
行ったのが昼の時間帯だったのでラーメンの提供でしたが、サイドメニューにはおつまみセットなどがあり昼からビールを飲んでいる人もいました。
テーブルにはラーメンへのこだわりが書いてあります。
今回頼んだメニューはこちらです。
能登の特製潮そば+ライス 980円
ラーメンは能登産の塩を三種類組み合わせた魚介ベースのスープで、繊細な出汁の旨味を感じられます。
麺は細麺なのでスープの味をしっかり感じつつ、つるつるとすすれます。
トッピングは豪華に半熟燻製玉子、チャーシュー、つみれ、海苔、長ネギが乗っています。特にチャーシューやつみれはそのままラーメンと食べてもいいのですが、甘めの醤油が付いてくるのでそれにつけてご飯と一緒に食べると丼のようになりとても美味しいです。
スープもご飯と合うので、おじやのようにしても美味しいです。
メニュー表はこんな感じです。
薬膳潮そばの激辛というものがあり、辛いものが好きなので食べてみたいです。
夜の居酒屋の時間帯は海鮮系を中心としたメニューになっています。日本酒の瓶が並んでいたので刺身や焼き魚を食べながら日本酒を楽しめそうなお店でした。
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