こんにちは。カガグラムです。
今回は埼玉県蕨駅にある豚ラーメンに行ってきました。
豚ラーメンは蕨と板橋にある二郎系ラーメン屋で蕨が1号店になります。
コンビニでも売ってたりととても人気なラーメン屋です。
外見はこんな感じです。
二郎系らしい黄色い看板が目立っていて、看板にからもにんにくをいれるかどうか聞かれてしまいます。
食券制になっています。
メニューとしては普通のラーメン、まぜそばの他につけめんもあります。
まぜそば(ヤサイ、アブラ、タマネギ、魚粉) 820円
今回はラーメンではなくまぜそばを頼んでみました。
コールはいつものヤサイ、アブラだけではなく珍しいタマネギと魚介も頼みました。
乳化したスープにシャキ気味のヤサイでまぜそばには嬉しいことに卵の黄身がのっています。
普通のラーメンよりまぜそばの方が麺のコシを感じることができ、ただでさえワシワシの二郎系の麺の弾力が増します。
全体的にバランスが良くて美味しかったです。
つけめんもあるので今度はつけめんにもチャレンジしてみたいと思います。
豚ラーメン 蕨店
埼玉県蕨市中央1-33-8
https://tabelog.com/saitama/A1102/A110202/11030129/
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