こんにちは。カガグラムです。
今回は蕨にあるラーメン屋の葵に来ました。
葵は川口に3店舗、蕨に1店舗ある地域密着型鶏ガラ系ラーメン屋です。
それぞれの店舗により出しているメニューが若干違うらしく、濃厚鶏そばが蕨店の限定メニューです。
外見はこんな感じです。
大きな通り沿いで比較的分かりやすい場所にあります。
食券制になっています。
今回頼んだメニューはこちらです。
濃厚鶏そば 830円+特製トッピング 300円
もちろん名物の濃厚鶏そばを頼み、大盛りも無料なのでもちろん大盛りにしました。また、もちろん特製トッピングも追加しました。
特製トッピングは味玉、豚チャーシュー3枚、鶏チャーシュー4枚がついてきました。
鶏白湯ベースで泡立てられたエスプーマというスープはその名の通りかなり濃厚でした。もう一度言っておきます。エスプーマです。
細麺と濃厚なスープが良く絡み、麺をすすってるだけでスープも一緒になくなってしまうくらいです。
ちなみに卓上には胡椒や一味のほか、ありがたいことに柚子胡椒や揚げねぎなどのトッピングもあり充実しています。
揚げねぎを少しいれてみたのですが香ばしくなって良かったです。
とても美味しかったので他の店舗の葵にも行ってみたいです。
濃厚鶏そば 葵
048-446-9707
埼玉県蕨市中央3-5-1
https://tabelog.com/saitama/A1102/A110202/11046756/
インスタもやっておりますので是非とも覗いてみてください。
ご興味あればフォローよろしくお願いします↓
https://instagram.com/kaga_gram?igshid=1ly31d3ou92tb
